清洗搅拌机后，把水果切块放入杯子里，加200毫升果汁和两勺蜂蜜，搅拌两分钟，过滤后倒进杯子喝。搅拌时间别太长，水果别放太多，否则容易糊底。要加冰块的话，半小时再放。

为什么这么用呢？因为搅拌机转速每分钟3000转时，两分钟足够果肉打碎成泥，但超过三分钟会破坏维生素C，数据来自《食品工程手册》大前年版本。水果占杯子2/3体积时，搅拌不会溅出来，这是根据中国家电研究院前年测试得出的安全比例。加冰块太早会降低转速，导致搅拌不均匀，就像冰块占杯子1/3时，出汁量减少15%，这是上海交通大学食品实验室的实测结果。搅拌中途加蜂蜜能保持口感，但别超过总液体量的10%，否则会结块。