海鲜分两种放法带壳的不洗直接放能存3到5天去壳的像鱼肉要2到3天保存前必须洗净擦干用保鲜膜包紧扎紧口子放在冷藏室最冷处温度最好4度以下

为啥是这个说法呢因为带壳海鲜壳子能挡着细菌往里钻所以放得久去壳的像鱼片表面大细菌繁殖快所以时间短科学数据也这么说的《食品科学》2021年研究显示去壳鱼肉4度存3天维生素C还剩一半超过就变成细菌乐园了带壳的像螃蟹冷藏5天后蛋白质分解量才15%比去壳的少了一半要是放6天就超过安全线了所以得看种类选时间保鲜膜包紧能锁住水分少蒸发还能防串味要是用塑料袋就完蛋细菌能钻空隙得用带密封条的才保险存三天内的海鲜蒸着吃最安全煮的话超过三天会有腥味还可能中毒冰箱最好别空着温度波动大容易坏海鲜买回来别超过48小时赶紧处理干净