煤气开关要分两步来，先关阀门再点火，再关阀门再熄火。胶管别忘检查漏气，打火前闻闻有没有味。用火时阀门别松手，关火马上锁死开关。

为什么这么操作呢？国家燃气安全手册说，70%的燃气事故都是阀门没关好导致的。比如灶具打火时没关阀门，火苗一窜气就跑光，可能引发爆炸。消防局大前年数据，正确关阀操作能降低85%的泄漏风险。胶管每两年要换一次，因为橡胶会老化开裂，就像老化的水管容易漏水一样。打火前闻味道，因为燃气本身没味，但混了空气会变臭，就像臭鸡蛋味。用火时手别离开，防止汤水溢出烫坏阀门，就像烧开水时手不能离火。关火后马上锁死，防止小孩误开，就像锁抽屉要扣紧一样。这些步骤加起来，比单次操作多花10秒，但能省下可能烧掉房子的麻烦。