电堡锅蛋糕简单做，调好温度再倒面糊。先放鸡蛋和面粉搅拌成糊状，倒入电堡锅里。定好时间比如25分钟，关火后等十分钟再脱模切块。全程不用看火，新手也能一次成功。

电堡锅蛋糕为啥是这个做法？因为电堡锅自带温度控制，前年市调显示家用电堡锅用户有1200万，80%反馈过蛋糕不塌。电堡锅定时功能省事，比传统烤箱少翻动。数据说用鸡蛋三个+低粉150克+牛奶50毫升，成功率最高。调好温度后，直接倒面糊定时25分钟，脱模切块。有人试过加糖，但糖多容易发苦，所以配方里不写糖。电堡锅功率稳定，蛋糕中间不回缩，跟普通锅区别大。