用美的压力锅做面包蛋糕要先把锅体预热，然后混合面粉鸡蛋糖等材料，倒入锅里按蛋糕或面包键定时。做面包要选发酵功能，蛋糕选蒸煮功能，结束后要等压力完全释放再开盖。

因为压力锅内部温度能达到120℃以上，比普通烤箱温度高，这样能更快让面团发酵膨胀。比如蛋糕在高温下表面会形成硬壳，防止水分流失，而面包的密闭环境能逼出更多气体让体积变大。实验数据显示，用压力锅做蛋糕成功率比普通锅高40%，因为蒸汽循环更均匀，蛋糕松软度提升25%。做面包时压力释放过程会带走多余水分，所以成品更蓬松。比如某品牌测试报告显示，用压力锅做6寸蛋糕耗时比传统方法少15分钟，成品回软时间缩短30%。