煮饭先放米和水，水线到米中间最合适。然后盖盖按煮饭键，上汽了转蒸煮那个键。关火焖个十分钟左右再开盖。蒸米饭的话，米和水比例和煮饭一样，上汽后转蒸煮键焖十五分钟就行。

为什么这么操作啊？因为压力锅上汽需要10到15分钟，这时候米粒吸饱水开始膨胀。转蒸煮键能保持微压让水汽循环，比普通煮饭少用一半时间。关火焖着是为了让米粒继续吸收余热，根据美的实验室数据，焖10分钟米饭更松软，粒粒分明。比如煮饭时米水比例1:1，上汽后转蒸煮键，焖10分钟开盖，这样饭不会夹生还带点嚼劲。蒸米饭多焖5分钟，米饭更粘牙，适合喜欢软烂口感的人。要是水放少了，上汽时间会变短，米可能夹生。要是焖太久，米会黏锅底，所以时间控制挺关键。