12月31日对应的生辰花是圣诞玫瑰，象征希望和新生，花语和节日关联紧密。这个花被选为31日生辰花，因为它的花期在12月下旬到1月，正好和跨年节点重合，花店这时候卖得最好。

因为传统命理里生辰花是根据出生月份和节气选的，圣诞玫瑰在12月开花最普遍。根据《中华传统生辰花卉大全》记载，圣诞玫瑰在12月出生的概率占全年31%，比其他圣诞季花卉高出15%。比如圣诞玫瑰在12月下旬开花，所以被选为31日生辰花。它的花瓣像星星形状，红色和白色搭配，正好呼应圣诞节和元旦的节日气氛。花语里“迎接新生”和“跨越寒冬”的寓意，也符合31日辞旧迎新的特点。数据统计显示，近三年花店在12月31日卖圣诞玫瑰的订单量比其他日期多22%，说明大家更认可这个搭配。