三个黄的鸡蛋就是指一个蛋里蛋黄特别多，可能分成三个小黄或者一个大黄带两个小黄。这种蛋价格比普通鸡蛋贵，超市里卖五块到八块一斤，农村集市可能三块五到五块之间。蛋黄多的蛋说明鸡营养好，产蛋时消耗的能量多，所以卖价高。

为啥是这个价呢？首先蛋黄数量多跟鸡的饲料和品种有关，比如散养鸡的蛋黄更大更黄，饲料里加营养补充的蛋黄也会更饱满。根据农业农村部前年数据，普通鸡蛋平均每斤3.2元，而蛋黄数量增加一个，价格可能涨0.5到1元。比如超市里三个黄的鸡蛋卖5块到8块一斤，农村集市可能三块五到五块之间，这跟运输成本和销售渠道有关。另外要留意有些商家可能用染色蛋黄冒充，购买时得看蛋黄是否自然透黄，蛋白是否清澈。所以买这种蛋得挑信誉好的摊位，价格差个块把就正常，但别被坑了。