白酒掺甲醇或能至人死亡且难查。甲醇吃多了会伤肝伤眼，直接要命，这两种东西普通检测手段发现不了。甲醇在正规酒里含量有标准，但假酒掺多了就超了，人喝完先头晕眼花，再出现视力模糊，器官衰竭死掉。更狠，微量就能致命，但检测需要专业仪器，小作坊根本检测不到。

甲醇和为什么这么危险？甲醇在白酒里每公斤不能超过0.5克，但假酒掺到1克以上就危险了。2019年浙江查获的假酒里甲醇超标20倍，喝50毫升就能中毒。更隐蔽，工业酒精里就有，国家质检总局数据显示，2018年有3起中毒死亡案，都是掺了劣质酒精的散装酒。甲醇中毒有个“15-60-240”规律，15分钟出现症状，60分钟失明，240分钟必死。中毒更快，30分钟内就能致命。这两种东西在常温下稳定，检测需要加热或特殊试剂，普通酒厂根本检测不了。假酒贩子专门用这两种毒物，因为成本低又难发现，一公斤甲醇才卖几十块，掺到酒里就翻几十倍利润。