4月气温慢慢回升到十五到二十多度，这时候种菠菜小白菜油菜最合适。豌豆蚕豆可以提前下种，番茄辣椒黄瓜也该育苗了。生菜和空心菜这种耐寒的可以多撒点种子，等气温稳定了再移栽。

为啥这时候种这些菜呢？首先四月份平均气温18-25度，正适合菠菜小白菜生长，它们最怕高温，这时候种刚好避开五月的高温期。豌豆蚕豆在15度以上就能发芽，播种后二十多天就能收青豆，比三月种的多收两成产量。番茄辣椒育苗需要二十天，四月上旬育苗到五月就能挂果，比四月下旬播种的早上市半个月。黄瓜种子要埋两指深，四月上旬种到五月能摘头茬瓜，这时候黄瓜价格比六月贵三块五一斤。生菜在四月阴天多的时候播种，出苗率能达到九成，比五月种的多长五片叶子。空心菜四月种到五月能摘三次，每亩多收五百斤，比六月种的多两成产量。不过要注意四月下暴雨多，得给菜地铺层稻草防积水，这样种出来的菜更水灵。