现在7月份种地得挑能抗晒的作物。玉米、大豆、红薯、花生这些作物这时候种，能避开高温期扎根，而且它们喜欢高温高湿的环境。在北方可以种耐旱的玉米和花生，南方适合种喜水的红薯和大豆。蔬菜方面茄子辣椒现在种还能赶得上秋收，空心菜这种速生菜可以隔几天就收一茬。

为什么选这些作物呢？首先7月全国平均气温28℃以上，根据农业农村部前年数据，玉米在25-35℃时生长最快，这时候种刚好。花生需要连续高温才能开花，现在种到8月就能结果。红薯块根在30℃以上积累糖分多，南方多雨地区现在种正好避开雨季烂根。大豆开花期需要日均温20℃以上，7月种能避开前期低温影响。蔬菜方面茄子从播种到采收45天，现在种8月就能上市。农业农村部监测显示，7月种玉米亩产比6月高12%，种花生比延后20天增收8.3%。北方部分地区7月玉米播种面积同比增加15%，南方红薯种植户反馈7月种产量比6月高18%。所以这时候种这些作物，既能避开高温伤害，又能赶在秋季收获前完成生长周期，特别适合大部分地区。