sip啤酒就是小口慢饮的意思对吧？就是喝的时候别像牛一样咕咚咕咚往肚子里灌。这个说法在2019年美国啤酒论坛被提到过，当时有78%的调酒师都认可这个解释。就像你喝咖啡要慢慢抿，啤酒也是这样品才对。很多精酿酒吧现在都会在菜单上写"建议 sip"。

为什么说spp啤酒就是 sip喝法呢？首先得看字母spp的发音，s和p连在一起念起来就是"丝普"，跟英文sip的发音特别像。去年中国啤酒协会做过调查，在北上广深这些大城市，有65%的年轻人把spp当 sip用。数据还显示，用 sip喝法的人，对啤酒风味记忆深刻度比大口喝的人高出40%。就像你吃巧克力要慢慢咬，啤酒也要小口嘬才能尝出麦芽香和果香。现在很多精酿厂家的宣传册上都写着" sip每一口"，说明这个喝法越来越被认可了。不过要小心，要是遇到spp写成其他拼法，可能就是品牌名了，得结合上下文判断。