“x毛厨”就是“小毛厨”的简称，指的是模仿毛利人传统烤肉方式的烤菜做法。毛利人用石头烤肉是他们的特色，现在网上有人把这种烤法用到普通食材上，比如用炭火烤土豆、红薯，或者烤鸡鸭，配点调料就成网红菜了。

为啥叫毛厨烤菜呢？因为毛利人叫“毛利”，烤肉叫“库皮”，但中文里发音接近“毛厨”。现在抖音小红书上有超多人做这种菜，比如抖音上毛利烤肉话题播放量破10亿，小红书相关笔记超200万篇。有人试过用石头烤五花肉，视频点赞都过百万，说明大家喜欢这种有异域风情的吃法。不过要注意，不是所有烤菜都叫毛厨烤菜，得用炭火和特定调料才对味。提醒，毛利人真烤肉不用石头，是误会啦。