芝士越来越贵了，大家发现超市里一盒芝士比去年贵了十块八块。这跟牛奶、酵母这些原材料涨价有关，运输油费也涨了。现在进口芝士少，国内产量跟不上，大家抢着买就推高了价格。

为啥是这个理儿呢？先说牛奶，前年国内牛奶批发价每公斤涨了15%，芝士是牛奶的5倍重量，成本自然翻倍。再讲运输，油价今年涨了30%，物流公司加价20%，从云南到东北运一吨芝士多花四五百块。进口方面，去年海关数据显示，进口芝士量少了20%，主要因为巴西、新西兰的出口税涨了5%。超市价格表显示，切达芝士从38元/盒涨到52元，马苏里拉从28元涨到40元。现在年轻人爱做披萨、芝士蛋糕，需求比供给多出三成，商家趁机提价。不过听说2025年内蒙古要新建三个芝士厂，可能价格能跌点。