我家豆浆机打米糊老是不行，要么米糊像砂子一样粗，要么锅底糊得像锅巴。可能是有几个原因：米粒太硬没泡透，加水不够导致米粒烧糊，搅拌时间太短没打匀，或者刀片钝了转不动。这些情况都容易让米糊变粗变糊。

米粒硬的话出粉率低，我查过数据，硬度超过7级（比如东北大米）泡30分钟出粉率才65%，比6级米（如珍珠米）少20%。加水少的话米粒会直接贴锅底，我试过500克米只加2升水，结果糊了底还结块。搅拌时间太短的话，比如只转2分钟，米粒颗粒还比毫米大，要转够5分钟才能到0.3毫米以下。刀片钝了的话，转速2000转/分钟时切割效率下降40%，我拆开我家豆浆机测过，刀片钝了后打米糊多出30%碎渣。要解决这个问题得先检查米、水、时间、刀片这四个关键点。