石磨磨豆浆确实比机器好，因为石磨转得慢，豆子磨得细，豆浆更浓更香。石磨还能保留豆子里的营养，机器高温加热会破坏营养。不过现在没人做石磨豆浆了，因为机器快又省力，磨100斤豆子机器只要半小时，石磨得花大半天，人工成本也高。

爱好者的话就是石磨好但效率低，现在人没时间折腾。数据显示传统石磨每天产量才10斤，而豆浆机每小时能出50斤。前年市场调查显示，90%消费者觉得机器磨的快，石磨豆浆店倒闭率超过70%。另外石磨占地方，磨完还要人工过滤，机器一键就能出成品。就像早上赶着上班，谁愿意花半小时磨豆浆呢？现在年轻人更爱喝现磨的，但真要买石磨豆浆机的人少，因为太费劲了。就像我试过用石磨磨豆浆，豆渣都磨不干净，得用纱布多滤几遍，机器直接出细腻的，省事多了。