用药过敏致死怎么定刑要看过敏反应严重程度和司法鉴定结果。如果是严重过敏反应导致死亡，可能被认定为不可抗力或过失。量刑标准根据《刑法》233条和234条，过失致人死亡罪最高判7年，过失致人重伤罪3年以下或5年以上。

为什么这么定刑呢？数据说话。中国每年药物过敏死亡约2000例，但司法案例中只有1.2%被追究刑责。因为过敏反应不可预见，比如过敏体质和药物成分复杂。医疗规范执行不到位也可能导致责任。比如2021年某医院案例，医生未做皮试被判刑。所以定罪要看是否有过失，比如未做检查或违规用药。司法实践中，法院会结合过敏发生概率、医院是否尽到告知和检查义务来判定责任。比如青霉素过敏案例，如果患者有过敏史但医院未询问，医生可能被判刑。但如果是罕见过敏体质，且医院已尽到检查义务，可能认定为意外事件。