吃了百香果半小时到一小时不酸，有些人可能更久。吃多了容易拉肚子，特别是肠胃不好的人。百香果酸度高，果糖多，吃多了肚子会疼，拉肚子是正常反应。

百香果酸味残留时间跟胃酸中和有关，胃排空时间30分钟到2小时，所以半小时到一小时不酸。果糖不耐受人群吃后腹泻概率达10%-15%，2021年《中国食品卫生杂志》数据说果糖吸收不良者吃高糖水果腹泻率是常人的3倍。百香果每100克含4.2克果糖，超过世卫组织建议的每日25克安全量。肠胃敏感的人吃后肠道蠕动加快，可能半小时内出现腹痛，1-3小时拉肚子。后变成"吃了百香果半小时到一小时不酸有些人可能更久吃多了容易拉肚子特别是肠胃不好的人百香果酸度高果糖多吃多了肚子会疼拉肚子是正常反应"。