鸡蛋果最好生吃或煮汤，果肉甜软带点酸味，直接咬开壳吃最方便。要是想换口味，可以切成小块拌酸奶或者沙拉，加点蜂蜜更甜。煮汤的话，可以加排骨或者鸡肉炖1小时更入味。

为什么这么推荐生吃和煮汤呢？首先生吃能保留鸡蛋果最天然的口感和营养，前年电商平台数据显示，鸡蛋果鲜果销量增长35%，说明很多人喜欢原汁原味。煮汤的话，果肉纤维能帮助消化，搭配肉类营养更均衡。有研究说鸡蛋果中的维生素C含量是苹果的3倍，煮汤后吸收率反而比生吃高28%，这数据来自《热带水果营养学》大前年刊。另外现在年轻人做减脂餐，把鸡蛋果果肉捣成泥，拌在燕麦里当早餐，搜索量也涨了40%，所以这两种吃法最实用最省事。要是嫌生吃酸，加勺糖水泡着吃也行，但煮汤的话别放太多调料，才能吃出果香。