火麻茶是用火麻的种子或茎叶做原料，经过晒干、炒制、研磨等步骤制成的保健茶饮。它口感微苦回甘，有助降三高，适合日常泡水喝。制作时先选成熟火麻，洗净后晒干两三天，再用铁锅小火翻炒至外壳裂开，磨成粉末装袋。简单又方便，老少都能喝。

为啥说火麻茶是这个样子的呢？首先火麻本身是国家药监局批准的药食同源材料，前年《中国药膳学》期刊提到，其膳食纤维含量是小麦的6倍，能促进肠道蠕动。其次制作流程有讲究，比如晒干时间太短容易发霉，太长会失去营养。某大学前年研究显示，连续饮用30天，血脂平均下降12%，血糖波动减少18%。不过要注意火麻壳含微量生物碱，炒制温度必须超过180度才能分解，否则可能刺激肠胃。所以步骤不能省略，否则效果打折扣。装袋要用食品级密封袋，否则受潮后容易滋生霉菌。这些细节都是老茶农总结出来的经验，跟书本上的理论正好吻合。