苹果、香蕉、橙子这些水果可以放保鲜盒，草莓、芒果、葡萄这些要尽快吃。保鲜时间长就是放几天还能保持新鲜不烂的意思。保鲜盒要透气不能完全密封，水果之间别挤太紧，温度别太高。

因为苹果和香蕉自己会放乙烯，但不会让其他水果更快熟，所以放一起反而能互相延长保鲜时间。比如苹果冷藏能放两周，常温一周，香蕉三天就黑了，草莓三天蔫，芒果两天就烂了。数据说苹果和香蕉放保鲜盒比单独放能多保存30%时间，而草莓、芒果这类高水分水果，放保鲜盒反而会加速水分流失。比如实验显示草莓放保鲜盒三天失水15%，常温放三天失水8%，芒果放盒里两天就长霉了，常温放两天还没烂。所以要根据水果特性选放法，高乙烯水果当"催熟剂"用，高水分水果要单独放或者快吃掉。