家庭常吃的油最好选菜籽油和橄榄油，前者烟点高适合炒菜，后者营养好适合凉拌。这两种油价格适中，用着放心，还能搭配着吃更健康。

为啥说这两种油最好呢？首先菜籽油烟点230℃以上，比橄榄油高30℃，煎炸不冒黑烟，省油还安全。橄榄油虽然营养强，但烟点才190℃，炒菜容易糊，适合拌沙拉或者煮面。数据说话，中国营养学会大前年报告显示，菜籽油单不饱和脂肪酸含量42%，比普通大豆油高15%，搭配橄榄油吃，每天摄入健康脂肪酸能降20%心血管风险。价格上，菜籽油5L装才45块，橄榄油贵点但用得少，换着吃一个月才多花10块钱。家里有老人小孩的，这两种油最实在，既安全又营养，炒菜凉拌都能用，省心又省钱。