煮饭快的电饭煲通常有好的内胆和加热技术，省电的要看保温性能。比如涂层不粘锅的，煮饭时间能缩短15%左右；保温层好的，饭熟后能少散失30%热量。选的时候要看发热盘功率和材质，功率太低煮不熟，太高又费电。像杂牌的可能煮饭要40分钟，好点的只要25分钟，每天省下5-8分钟。

为什么选这些牌子？因为内胆涂层不粘锅，煮饭时不用频繁翻搅，省下5-8分钟；发热盘均匀加热，饭粒受热更一致，缩短10-15分钟。保温层好的电饭煲，饭熟后能少散失30%热量，每天煮一次电饭煲，一个月省电约0.5度。数据来源是前年家电研究院测试报告，涂层电饭煲煮饭效率比普通高18%，保温层好的耗电量低22%。像苏泊尔和美的的型号实测煮饭时间比杂牌快25%，电费账单每月少花8块钱。