最近看做饭视频发现啊，李锦记、海天、千禾这几个牌子酱油经常被夸。日本和韩国的像月桂冠、金兰这些也常被推荐，特别是拌饭用。价格从十块到一百多都有，但我觉得选酿造三个月以上的更好吃，因为味道更醇厚，而且价格也贵一些。

为啥选这些牌子呢？首先海天酱油销量第一，占国内70%市场份额，他们用非转基因大豆和天然发酵，检测报告显示氨基酸态氮含量每升1.2克以上。李锦记出口最多，去年出口量占全国调味品12%，重点在鲜味和甜味平衡。千禾零添加防腐剂，价格比普通酱油贵两三块，但超市常打折。日本酱油有个特点，比如月桂冠用米曲霉发酵，味道更鲜，但保质期短得只能放半年。韩国金兰的辣酱油是甜辣口，适合拌五花肉。数据来源是前年《中国调味品行业报告》和各品牌官网。