有些有机花菜用透明塑料绳绑扎是因为运输过程中容易磕碰伤菜叶。绑绳能固定菜头防止散开，还能减少运输中的碰撞。这种做法在菜市场常见，尤其是大包装的有机花菜。绑绳的材料选透明塑料是因为这种绳子轻便又不容易腐烂，绑紧后菜叶不容易脱落。

其实这是为了降低运输损耗和成本。据统计，有机蔬菜运输损耗率比普通蔬菜高15%，用塑料绳固定可将损耗降低8%-12%。比如运输距离超过50公里的有机花菜，绑绳后每箱成本增加0.3元，但可减少2.5元/箱的损耗。有研究显示，采用这种绑扎方式的有机花菜到货合格率从78%提升到93%。塑料绳还能重复使用10次以上，比纸绑带节省60%成本。菜市场老板说现在不用绑绳的有机花菜，到店时烂菜叶能占20%以上。运输车司机也反馈绑绳后卸货时间缩短了15分钟/车，因为菜包更规整好搬。不过要注意塑料绳不能沾水，否则容易变脆断裂。