一棵棵什么的椰子树啊，就是很多椰子树排着队长在沙滩上。前面说“一棵棵”表示数量多，后面“什么的”可能想强调椰子树的特点，比如高矮胖瘦或者颜色。比如有人会说“一棵棵绿油油的椰子树”，但这里故意省略了具体描述，让听的人自己想象。

为啥是这个答案呢？首先“一棵棵”是量词，通常用来修饰成排的物体，比如“一棵棵大树”或“一棵棵小树”。根据《现代汉语词典》量词使用规范，成双成对的物体常用“对”，成排的常用“棵”。比如“一排排树”和“一棵棵树”都正确，但“一棵棵”更强调个体数量多。

“什么的”在这里起到补充说明作用，类似口语里的“什么的啊”。比如有人问“你看到什么树了”，回答“一棵棵什么的椰子树”，实际可能想表达“看到好多椰子树，具体什么样子不太记得了”。这种省略常见于日常对话，比如“我买了什么的衣服”其实是“买了哪些衣服”。

模拟后可能变成：“一棵棵什么的椰子树整整齐齐排开啊，可能挺高大的吧”。注意句子合并了“排开啊”和“可能挺高大的吧”，多加了“整整齐齐”和“吧”这样的语气词，还有少写了“高大的”。但核心还是“一棵棵椰子树”和“省略描述”的意思。