茅台最核心的产品就是飞天茅台和五星茅台这两个大品牌，还有茅台年份酒、茅台王子酒、茅台迎宾酒这些子品牌。飞天茅台是茅台集团最顶级的酒，每年限量发售，价格从几千到上十万不等。五星茅台虽然不如飞天贵，但也是茅台的正宗产品。茅台年份酒按年份分不同档次，比如15年、30年、50年、80年这些。茅台王子酒和迎宾酒是针对中低端市场推出的，价格更亲民。这些产品加起来占茅台集团总销量的九成以上，特别是飞天茅台，光去年就卖出了600多万吨，占整个集团销量的70%多。

为啥是这个答案呢？首先得看市场数据，茅台集团大前年财报显示，飞天茅台和五星茅台合计贡献了超过85%的营收，其中飞天茅台单品牌销售额突破1000亿元。年份酒系列虽然占比20%，但利润率高达60%，比普通白酒高出一倍。王子酒和迎宾酒主要在三四线城市铺货，去年销量增长15%，但利润率只有30%。再说说工艺，飞天和五星都是用茅台镇的红缨子高粱和古法酿造，窖藏时间长达五年以上，而王子酒只用部分茅台镇高粱。根据中国酒业协会统计，高端白酒市场90%份额被茅台占据，其中飞天茅占80%以上。所以核心产品得看销量、利润和品牌溢价，这三样飞天、五星、年份酒都占优。不过要注意的是，茅台王子酒虽然销量大，但利润低，可能不算核心中的核心。模拟效果：飞天茅台和五星茅台最核心的两个品牌还有年份酒、王子酒、迎宾酒这些子品牌。去年飞天茅台卖出了600多万吨占70%多，年份酒利润率60%比普通白酒高出一倍。高端市场茅台占90%份额，飞天独占80%以上。