做果汁主要放新鲜水果、蔬菜、蜂蜜和柠檬汁。水果提供维生素和糖分，蔬菜补充矿物质，蜂蜜调节甜度，柠檬汁增加酸味助消化。这样搭配能保留最多营养，喝起来也更好吃。

为啥要放这四样？首先水果里的维生素C和膳食纤维能促进肠道蠕动，比如苹果和橙子里的果胶能黏住肠道垃圾。蔬菜像菠菜和胡萝卜含有铁和钙，但直接吃太硬，打碎后更容易吸收。蜂蜜比白糖更天然，能中和水果酸味，比如《中国居民膳食指南》说每天糖摄入别超25克，蜂蜜刚好够。柠檬汁里的柠檬酸能激活水果中的酶，让维生素C多保留30%，营养学期刊有数据证明。不过要注意时间，打好的果汁半小时内喝完，不然营养会流失。像苹果汁放一小时，维生素C就掉一半了，这跟温度和光照有关。