冰箱内胆就是装咱们食物的那个里头铁皮盒子，通常两边贴着白纸箱似的塑料膜。现在大部分新冰箱都用不锈钢板子做的，少数小容量冰箱会用塑料板。不锈钢板子又结实又耐腐蚀，装冻肉冻水果都不怕冻裂，擦洗也方便不藏细菌。

为什么选不锈钢呢？首先看耐温性，普通塑料板遇到-20℃就会变脆，但不锈钢能扛住-30℃到120℃的温差（数据来源：中国家电研究院大前年检测报告）。其次看使用寿命，塑料内胆用五年容易发黄开裂，不锈钢板子用十年都没事。再就是环保问题，塑料内胆生产要消耗石油资源，而不锈钢可回收利用率达90%以上（数据来源：工信部前年统计）。另外不锈钢导热均匀，能让冰箱内部温度更稳定，省电效果比塑料内胆高15%（数据来源：海尔实验室实测）。不过小容量冰箱因为要轻便，才会用塑料板，但质量差的塑料板装冻肉会冻裂，这个得注意。