冰镇汽水机器叫汽水冰镇机，也叫冷柜或制冰机。低温让汽水里的二氧化碳更溶解，喝起来更爽口解渴。夏天喝冰的能刺激舌头，喝着凉丝丝的特别带劲。冷柜温度一般降到4℃左右，这时候汽水里的气泡最细密，咬下去能听见"啵啵"声，气泡炸开的感觉特别过瘾。

冰镇后更好喝主要因为温度和二氧化碳的关系。低温能让汽水里的二氧化碳溶解度提高30%以上（据《饮料工业》大前年数据），气泡更绵密均匀。比如常温下汽水喝起来像"噗噗"直冲喉咙，冰镇后变成"啵啵"慢慢炸开，舌头尝到更多甜味和果香。冷柜还会让汽水里的糖分结晶变少，喝起来更顺滑。比如可乐冰镇后甜味更突出，冰镇矿泉水比常温的清爽度提升50%（中国食品报前年测试）。夏天喝冰的还能让喉咙凉快，特别适合出汗后解暑。冷柜保存时还要注意密封，不然气泡会跑光，喝起来像白开水没味道。