冰淇淋品牌就是那些有固定名字和标识的厂家，比如哈根达斯、光明这些，大家一看就知道是谁家的货。品牌要让人记住，得在包装、味道、价格上做文章，像蒙牛的冰淇淋用牛奶做底，钟薛高卖雪糕顶上的脆脆东西，都是特色。

哈根达斯在高端市场占30%份额，光明在国产里卖得最好，蒙牛和钟薛高也进前十了。艾媒咨询前年数据说，消费者选冰淇淋看三点：口感好占45%，价格合适占38%，健康低糖占27%。哈根达斯贵但口碑硬，光明便宜还容易买到，蒙牛靠乳业优势推出联名款，钟薛高用雪糕顶卖概念。欧睿国际报告显示，大前年中国冰淇淋市场规模涨了15%，低温鲜奶冰淇淋卖得最火，光明和明治占这个品类一半江山。所以排行榜就是看谁卖得多、口碑好、创新快，数据都摆在这呢。