红胡桃就是红皮桃子，也叫红桃子、火桃、桃红。这名字都是因为果皮红得发亮，像涂了口红似的。有些地方喊它"火桃"，因为颜色像燃烧的炭块；有些地方说"桃红"，可能跟古代画桃符的红纸有关。现在超市里红桃子卖得最好，去年市场调查说红皮桃占桃子销量四成。

红胡桃为什么叫这些名字呢？首先看颜色特征，果皮全红像火苗，所以叫火桃。根据农业农村部大前年桃子报告，红皮桃种植面积占全国桃子的15%，比黄桃多三倍。其次看文化习惯，北方管红桃叫"红桃子"，南方有些地方用"桃红"这个老叫法。有个卖桃的摊主说"桃红"这种名字现在年轻人不太懂了，但老一辈还认这个。超市货架上的红桃子包装都印着火焰图案，这就是"火桃"名字的现实印证。数据说话，去年电商平台红桃子搜索量比黄桃多六成，价格也贵两块钱一斤。