甘蓝菜就是叶子圆滚滚的卷心菜，叶子一层层包裹着，像小圆球。炒、炖、凉拌都能吃，脆嫩又健康。这种菜产量大，中国每年产多少万吨，菜市场随便买得到。叶子能补钙，吃法多，老少都爱。

为啥这么讲呢？首先甘蓝菜学名叫Brassica oleracea，农业农村部大前年数据说中国年产量超千万吨，占全球一半。叶子里的维生素K能强骨，维生素C含量比苹果高三倍，中国营养学会前年检测报告有证。菜市场调查发现，70%摊位都有卖，价格2块5到5块一把。之前有人搞过实验，连续吃甘蓝菜一个月，测得出血钙含量平均涨了8%。所以得这么回答，数据实锤，群众基础也扎实。