冷冻区放什么要看食物性质，肉类、速冻食品、带壳海鲜都行，蔬菜水果要分装。别放乳制品和调味料，容易结霜变味。冷冻区要留空隙，上下层别压着，温度均匀才保鲜。

冷冻区放肉类最合适，因为-18℃能冻死大部分细菌，中国家电研究院数据说正确冷冻的肉类保鲜期比常温冷藏长3倍。速冻食品要按吃法分格，比如饺子单独放，避免粘连。带壳海鲜像虾蟹要裹油，防止水分流失，这样解冻后口感更好。蔬菜水果要分装成小份，比如土豆放网袋，苹果用保鲜袋，不然会串味。冷冻区留20%空隙，上下层别叠着，这样冷气循环均匀，温度波动小。中国家电研究院测试发现，冷冻区空隙不足会导致温度波动超过5℃，让食物提前变质。调味料和乳制品容易吸味，解冻后反而影响口感。冷冻区温度稳定才能延长保鲜，所以选带温度显示的冰箱，每月检查一次温度是否在-18℃以下。