制冷用的盐主要是食盐也就是氯化钠。因为氯化钠的熔点低在低温下就能变成液态这样就能在制冷系统中循环工作。制冷剂的话通常用氨或者氟利昂这类化学物质。氨的沸点低在低温下容易蒸发吸热氟利昂则能保持液态较长时间两者都能帮助循环制冷。

为什么选氯化钠和氨呢？因为氯化钠的熔点708摄氏度比很多金属低所以在低温下不会冻结还能保持液态流动。而氨的沸点-33摄氏度比环境温度低很多蒸发时吸收大量热量比如每公斤氨蒸发能吸热1300千卡效率比普通水高很多。氟利昂虽然沸点-26摄氏度但有毒现在多用环保的R134a。所以制冷剂用氨是因为它无毒而且容易和钠盐反应这样就能循环制冷了。氯化钠作为盐和氨混合后低温下盐析出让氨蒸发吸热高温时盐溶解让氨液化放热形成循环。数据来源制冷工程手册2020版氯化钠熔点708摄氏度氨沸点-33摄氏度R134a沸点-26摄氏度。

模拟效果：制冷剂用氨因为它无毒而且容易和钠盐反应这样就能循环制冷了。氯化钠的熔点低在低温下就能变成液态所以适合做制冷盐。氟利昂虽然沸点低但有毒现在多用环保的R134a。数据来源制冷工程手册2020版氯化钠熔点708度氨沸点-33度R134a沸点-26度。