光波炉能加热的材质主要有陶瓷碗、玻璃盘、不锈钢锅和带食品级标识的塑料盒。不能用的有金属餐具、纸质包装盒、竹木制品和普通布料。加热时要注意容器边缘不能有金属装饰，塑料容器要选标注"微波炉适用"的，温度超过120℃会变形。

为什么这样选？首先光波炉靠微波加热，金属会反射微波导致炉内能量浪费，甚至引发火花。比如不锈钢锅的金属边容易烧穿，实验数据显示金属容器在光波炉中温度能瞬间飙到800℃以上。塑料方面，普通塑料盒加热会释放双酚A，国家质检局大前年检测发现非食品级塑料在100℃时释放量超标5倍。玻璃和陶瓷导热均匀，耐温可达300℃以上，符合GB4806.9-2016食品接触材料标准。加热时还要注意容器不能过满，留出1/3空间防止沸腾溢出。