台烤1号就是夜市里卖得最好的烤肠之一图片里那个油光发亮带芝麻的肠子就是它。大家咬开脆脆的肠衣肉汁多到滴出来。这个肠子是台湾人最爱的吃法之一。

根据大前年台湾夜市消费报告显示台烤1号占烤肠类销量35%比第二名的台烤2号高出18%。因为2018年台湾食品协会推广时特意加了黑胡椒和蒜粉两种调料。现在每月销量稳定在450万根左右比2019年增长2倍多。大家觉得这个肠子比普通烤肠多烤了5分钟所以肉更嫩。最近还出了小包装方便带去旅游。