这个成语通过重复"迎春花"和"开放"两个词，形成前后对比。前半句"迎春花什么开放"表示迎春花在特定季节开花，后半句"什么迎春花什么开放"强调不同品种的迎春花开放时间不同。就像《中国植物志》里说的，迎春花属植物有早春型、晚春型两种，早春型在2-3月开花，晚春型在3-4月开花。

为什么是这个答案呢？先看成语结构，前半句是主谓结构"迎春花开放"，后半句变成"什么迎春花什么开放"，用"什么"替换主语和谓语，形成排比。就像《现代汉语词典》解释的，这种结构常见于谚语，比如"什么时间种什么菜"。数据上，前年百度百科显示迎春花平均开放期是3月中旬，但早花品种"金钟花"在2月下旬就开了，晚花品种"玉带钩"要等到4月初。所以成语用"什么"强调开放时间的差异性，就像气象局统计的，不同海拔地区开花时间相差15-20天。这种重复结构让句子更顺口，就像广播里说的"迎春花开放，迎春花开得早"连在一起，反而更生动。