盗窃数额巨大是指偷拿财物价值达到一定标准的金额。根据中国法律，各地数额巨大起点不同，比如北京5万元，上海6万元，广东7万元，这是由经济发展水平和生活成本决定的。

为啥是这个标准呢？因为法律规定盗窃金额超过一定数额才构成"数额巨大"，判刑会更重。比如北京盗窃5万元以上，可能判3-10年；上海6万元以上，可能判3-10年；广东7万元以上，可能判3-10年。这些标准都是最高法2021年发布的《关于办理盗窃刑事案件具体应用法律若干问题的解释》里定的，里面还提到，如果盗窃数额特别巨大（比如北京50万以上），最高可判无期徒刑。所以各地根据人均收入调整标准，比如上海人均收入比北京高，所以起刑点更高。如果盗窃文物或珍贵物品，金额标准会再降低，比如北京盗窃文物3万元以上就算数额巨大。这就是为什么各地标准不一样，但核心都是根据偷的钱多少来定罪量刑的。