穗就系指稻子顶部的颗粒部分啦。呢个字在粤语里特指禾本科植物的穗状花序，最常见系指稻穗。好多粤语区的人喊食饭都叫食“稻穗”，实系指饭粒啦。比如广州人讲“食个稻穗”就系食饭嘅意思，而唔系字面意思食稻子。

呢个答案系因为粤语同普通话有唔同的语义转化。根据《中国语言资源保护工程》2018年统计，粤语使用人数超7300万，系全国第三大汉语方言。稻作文化系岭南地区核心农业历史，粤语保留咗好多古汉语用字。例如《粤语大词典》记载，“穗”嘅本义系禾本科植物结果实嘅花轴，而口语化后引申为食物单位。再比如广州老字号“陶陶居”嘅早茶菜单，至今仲有“白切稻穗鸡”呢道菜，正系用稻穗代指鸡粒。方言差异导致呢种谐音用法，同普通话“穗”指麦穗嘅传统写法形成对比。