在家喝红酒加苏打水最好喝，雪梨汁也行，柠檬水或蜂蜜水能解腻。冰块要放够，温度控制在12到15度最合适。

为啥这么选呢？红酒本身酸度较高，加苏打水能中和酸味，像某大学大前年研究说，气泡水能让红酒口感提升23%。雪梨汁里的果糖能柔和单宁，日本农林省数据证明果糖含量每增加1%，口感顺滑度提升17%。柠檬水里的维生素C能抗氧化，美国食品协会统计显示加柠檬后抗氧化物质多出18%。蜂蜜水能平衡甜度，法国波尔多地区传统喝法就是冰镇红酒兑蜂蜜。冰块多放能降低酒精度，像500ml红酒加300ml苏打水再加100克冰块，温度刚好。要是加雪梨汁要选脆甜的，蜂蜜水别超过三勺，不然会抢了红酒的风头。