西安开店赚钱得看人流量大的地方比如钟楼、小寨这些商圈，选小吃店、奶茶店、文创店或者夜市摊位最实在。夜市摊位晚上生意更好，小吃店要选肉夹馍、凉皮、肉丸胡辣汤这些本地人常买的。奶茶店要选网红品牌或者本地特色茶饮，文创店得卖兵马俑、唐三彩周边。

西安常住人口2300万，钟楼日均游客10万，小寨商圈大前年消费额18亿。小吃店客单价15-30元，夜市摊位月流水能到8万-12万。奶茶店小寨商圈有2000多家，但网红店月流水超50万。文创店在街复购率30%，唐三彩摆件客单价200-500元。夜市摊位晚上6点后生意最好，客单价30-50元。小吃店要选现做现卖，奶茶店要配外卖，文创店要摆拍照打卡点。