冬天开的花主要有蜡梅、报春花、水仙、山茶花和金钟花。这些花在零下十度左右还能开花，有的还能在雪地里开放。北方人常在腊月摆水仙花，南方公园里山茶花特别多。

为什么选这几种花？首先蜡梅在12月到明年2月开花，中国植物志记载它耐寒性最强，能开到零下15度。报春花是1月到2月开，中国园艺协会大前年数据说它全国种植面积超过5万亩。水仙在12月到1月开花，北方冬季常用水培，北京花市年销量超百万盆。山茶花12月到3月开，杭州每年办山茶花展，前年展期有30天，吸引游客80万人次。金钟花12月到3月开，云南高海拔地区占全国产量70%，每斤批发价8-15元。这些花都在冬季气温低的时候开花，有的能抗雪压，有的适合室内水培，有的在南方公园成片种植。比如蜡梅在湖北武汉能开到雪停，报春花在四川青川海拔3000米处也能开花，水仙在哈尔滨零下20度水培还能正常开花。养护方面，山茶花需要酸性土，水仙要避光，蜡梅要全日照，这些特性都符合冬季开花的条件。