冬季种盆栽蔬菜水果要看光照和温度，生菜、小葱、草莓、薄荷这些好种，樱桃萝卜和香菜也行。冬天室内有暖气的话，温度大概5到15度，这些菜都耐得住。比如生菜15-20天就能吃，草莓需要散射光，薄荷耐寒到零下5度。

为啥选这些？首先生菜是短命选手，冬天温度低长得慢，但15天就能摘嫩叶，比夏天种省事多了。数据说生菜在10度时每天只长1厘米，但产量比夏天高30%。草莓冬天主要长叶子，开春一暖和就能挂果，北京有爱好者实测冬天补光灯下产量和夏天差不多。薄荷特别耐寒，零下5度叶子还能吃，而且冬天病虫害少，不用打农药。樱桃萝卜15天就能收，香菜20天就能长到半尺高，这两个都是越冷长得越精神。小葱冬天长得慢，但每天剪一点嫩尖，能持续吃两个月。记住冬天种菜要早晚盖薄膜，中午晒太阳，这样温度波动小，菜才长得好。