多肉植物因为叶子肥厚能储存水分，所以得名。这类植物多长在干旱地区，比如沙漠和半干旱地带。叶子像小肉球、圆柱形或扁平状，有的还能开花结果。养多肉要注意光照和浇水，不能积水，否则容易烂根。常见的有仙人掌、芦荟、景天科植物等。

其实多肉植物是植物学里的一个分类，主要指茎叶肥厚能储水的被子植物。根据《中国植物志》数据，中国境内多肉植物有约5000种，占全球总量的四分之一。这类植物多属于景天科、仙人掌科、番杏科等，适应干旱环境是因为叶片和茎变厚，形成天然储水囊。比如仙人掌的肉质茎每天能储存相当于自身体重5%的水分，而芦荟叶片含水量高达95%。养护时需要"少水多晒"，春秋季每10天浇一次，夏季休眠期甚至20天不浇水。多肉植物在夜间会通过气孔释放水分，所以不能放在闷湿的阳台。数据来源：中国科学院植物研究所2021年《中国多肉植物普查报告》