多肉过敏的人接触后皮肤会发红发痒，像被蚊子叮了似的起小疹子，严重时还会脱皮结痂。这类过敏多发生在手背或下巴这些接触多肉多的部位，特别是刚买回来没养惯的多肉，汁液里的某些成分容易刺激皮肤。像景天科的多肉汁液黏稠，含有的萜烯类物质容易让皮肤敏感。

之所以会出现这种情况，是因为多肉植物在生长过程中会释放花粉和挥发性物质。中国植物学会2021年的调查显示，约12%的多肉爱好者有轻微过敏反应，其中景天科植物占比最高达35%。这些过敏原成分就像隐形针，扎在皮肤上引发免疫反应。比如石莲花的多肉汁液pH值偏酸，接触后皮肤屏障受损，就像被酸性液体腐蚀了一样。医院皮肤科统计发现，每年6-8月多肉过敏就诊量增加40%，这时候多肉开花散粉多，过敏原浓度也最高。