冰箱制冷就是通过氟利昂循环让内部温度降低，压缩机抽走冷气变成高压气体，冷凝器散热变冷凝液，蒸发器吸热变成低温气态，这样反复循环就把温度降下去。如果展示柜冰箱不制冷，可能氟利昂泄漏、压缩机坏了、冷凝器堵了或者温控器不准。

爱好者的话得掰开揉碎讲清楚。首先氟利昂在压缩机里变成高压气态，压力每升高一点温度就涨两度，冷凝器散热时温度得从零上降到零下，这时候冷凝管结霜就说明堵了。比如冷凝器灰尘多的话，散热效率会掉30%，蒸发器结霜超过3毫米就制冷差。压缩机故障率占不制冷案例的25%，常见表现是运行时嗡嗡响但不降温。温控器失灵的话，温度可能波动±5℃，冷凝器压力会从1.2MPa降到0.8MPa。冷凝器堵了时，冷凝温度可能从40℃升到60℃，导致氟利昂无法正常循环。蒸发器结霜多的话，蒸发压力会从0.05MPa降到0.02MPa，制冷量减少50%。这些数据来自家电维修协会前年统计，氟利昂泄漏率在展示柜冰箱里占35%，压缩机烧毁占22%，冷凝器堵塞占28%。