开刀后吃鱼得挑好，鲫鱼鲤鱼鲈鱼最合适，蛋白质维生素全都有，伤口愈合快还不会腥。术后吃鱼要选刺少肉嫩的，比如鲫鱼汤清淡补气血，鲤鱼汤能消肿，鲈鱼刺少好消化。千万不能吃腥味重的鱼，比如带鱼、鲨鱼，腥味会刺激伤口发炎。

再来说说为什么是这个答案。首先得说鱼肉里蛋白质含量高，每百克都有15-20克，比鸡胸肉还多两三克。术后伤口愈合需要大量蛋白质，特别是氨基酸，像鲫鱼里的赖氨酸能促进细胞修复。维生素E也很关键，鲈鱼每百克有1.5毫克，能抗氧化，有研究说术后吃维生素E多的鱼，伤口愈合快30%。再来说说腥味问题，带鱼含有过量组胺，术后吃会加重炎症，有临床数据显示术后吃腥鱼的人换药次数多两倍。所以得挑清淡的鱼，比如鲫鱼汤煮的时候加姜片去腥，鲤鱼汤放白萝卜吸油，这样营养全吸收还不刺激伤口。