厨房排污管发臭主要是弯头多水流慢，细菌分解有机物产生硫化氢。密封不好时污水倒灌，臭味顺着通风口飘进来。弯头多就像拧巴的毛巾，水流冲不干净脏东西，时间久了就发臭。

弯头多导致水流不畅，根据《住宅排水设计规范》要求，坡度不足1%时易积水，滋生细菌，分解蛋白质产生硫化氢。数据显示厨房污水硫化氢浓度超过0.005ppm就有臭味，环保局大前年报告指出，80%的厨房臭味来自弯头积水区。密封胶圈老化后污水倒灌，臭味顺着排气管爬上来，像爬梯子一样越往上越严重。比如S弯管如果堵塞，臭味会从地漏反上来，像闻到臭鸡蛋一样刺鼻。