家里养鱼最好吃的首选草鱼鲫鱼鲤鱼，这三类鱼好养活又大口吃食，你看草鱼肉质细嫩刺少，鲫鱼汤水清甜能去湿气，鲤鱼鳞片完整刺多但刺肉厚实。草鱼在池塘里能长到两斤重，鲫鱼养半年就能出栏，鲤鱼冬天还能在浅水区存活，这三类鱼最省心。

为什么说这三类鱼最好吃呢？首先看中国水产研究所大前年数据，草鱼蛋白质含量22%高于鲤鱼19%和鲫鱼18%，脂肪含量控制在3.5%以内，胆固醇比普通鱼类低40%。鲫鱼含有独特的泛酸和牛磺酸，这两种物质能提升肉质鲜甜度，就像你做红烧鱼时加糖效果更明显。鲤鱼耐寒耐热特性明显，北方冬天零下能存活，南方夏天高温也不怕，养殖周期比鲈鱼短1-2个月。草鱼吃草不用额外喂料，鲫鱼吃螺蛳和浮萍，鲤鱼杂食性最强，你看这三类鱼饲料成本比鲈鱼低30%。另外要注意的是，鲫鱼养殖密度不能超过每亩2000尾，鲤鱼需要水深超过1米，草鱼最好搭配鲢鳙鱼混养，这样水质好鱼群健康，你看去年浙江养殖户用这种模式，每斤鱼利润多赚2块5。提醒你，鲫鱼出塘前要停食3天，鲤鱼要避开梅雨季节，草鱼最好在清明后投放鱼苗，这样肉质更紧实。